Descrição do Produto
Merlot Terroir Xxvii 2023 – Vinho Fino Tinto Seco – 750ml
Produzido exclusivamente com uvas Merlot cultivadas na região de Indicação de Procedência Altos Montes, em Flores da Cunha – RS, o Merlot Terroir Xxvii 2023 é um vinho tinto seco com perfil elegante, estruturado e de excelente equilíbrio. Passa por estágio em barricas de carvalho francês por 6 meses, seguido de mais 6 meses de maturação em garrafa na cave, o que agrega complexidade e refinamento.
Detalhes do Produto:
– Tipo: Vinho Tinto Fino Seco
– Uva: 100% Merlot
– Teor Alcoólico: 13,2%
– Origem: I.P. Altos Montes – Flores da Cunha – RS
– Volume: 750ml
– Maturação: 6 meses em barrica de carvalho francês + 6 meses em garrafa
Processo de Vinificação:
Elaborado com colheita manual e seleção cuidadosa dos cachos e grãos. A vinificação ocorre por gravidade, com uso de leveduras selecionadas e controle de temperatura a 26°C. A maceração com as cascas se estende por aproximadamente 15 dias, com remontagens diárias. Após a prensagem, o vinho passa por fermentação malolática, estabilização a frio e envelhecimento em carvalho francês.
Notas de Degustação:
– Cor: Vermelho rubi intenso
– Aromas: Frutas vermelhas maduras com toques de menta e baunilha
– Paladar: Estruturado e complexo, com taninos macios, bom equilíbrio e final persistente
Temperatura Ideal de Consumo: 16°C a 18°C
Harmonização: Combina bem com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, pratos com frango, queijos semiduros e receitas com molhos à base de tomate
Um rótulo indicado para quem aprecia vinhos tintos de maior corpo, com passagem por madeira e excelente expressão do terroir gaúcho.
