Descrição do Produto
Glucose em Pó - 50g - 1 unidade - Mago - Rizzo
A Glucose em Pó é um ingrediente culinário versátil e amplamente utilizado na confeitaria e na produção de doces. Aqui estão algumas informações sobre este produto:
Descrição: A glucose em pó é um tipo de açúcar obtido a partir do amido de milho. Tem uma textura fina e granulada, semelhante ao açúcar de confeiteiro, e é frequentemente utilizada na produção de glacês, coberturas, recheios, balas, caramelos e outros doces.
Função: A glucose em pó desempenha várias funções na confeitaria. Ela atua como um agente espessante e estabilizante, ajudando a dar consistência e textura aos produtos finais. Além disso, a glucose em pó também ajuda a evitar a cristalização do açúcar, o que é especialmente útil na produção de glacês e coberturas.
Substituição de xarope de milho: A glucose em pó é frequentemente usada como substituto do xarope de milho em receitas, pois oferece benefícios semelhantes de textura e consistência. No entanto, a glucose em pó tem a vantagem de ser mais fácil de armazenar e medir, além de ser menos propensa à cristalização.
Versatilidade: Este ingrediente é extremamente versátil e pode ser utilizado em uma ampla variedade de receitas. Além de sua função principal na confeitaria, a glucose em pó também pode ser usada em outras aplicações, como na fabricação de sorvetes, iogurtes, molhos e marinadas.
Descrição Técnica:
Produto: Glucose em Pó
Composição: Xarope de Glucose Desidratado
Tamanho: 50g 5 x 8cm
EAN: 7896301474120
Quantidade: Contém 1 unidade
Marca: Mago
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